Cynamon

Cynamon to jedna z najbardziej znanych przypraw, która często wykorzystywana jest do przygotowywania nie tylko słodkich, ale i wytrawnych potraw. Biologicznie aktywne związki zawarte w cynamonie mają działanie przeciwutleniające i przeciwdrobnoustrojowe, więc nawet niewielka jego ilość może mieć pozytywny wpływ na organizm.

Kurkuma

Kurkuma należy do rodziny imbirów i jest ważnym składnikiem wielu dań kuchni indyjskiej, ale może być również dodawana do innych kuchni. Korzyści zdrowotne kurkumy są trudne do wymienienia – aktywny związek kurkumina, który zawiera, ma silne właściwości przeciwzapalne, a nawet przeciwnowotworowe.

Imbir

Imbir może być spożywany zarówno jako świeże kłącze, jak i jako suszona i mielona przyprawa, z których obie mogą zapewnić liczne korzyści zdrowotne. Zawiera fitoskładniki, które działają jako przeciwutleniacze, a także właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwbólowe.

Nasiona kopru włoskiego

Nasiona kopru włoskiego mają aromat i smak lukrecji lub anyżu i mogą być spożywane samodzielnie lub używane do gotowania. Zawierają aktywny związek anetol, który nadaje koprowi włoskiemu aromat i smak, a także jest znany ze swoich właściwości zdrowotnych.

Papryka

Papryka jest bardzo często używana w kuchni, a najczęściej można ją znaleźć w trzech wariantach: słodkim, ostrym i wędzonym. Wszystkie jej rodzaje mogą być bardzo przydatnym dodatkiem do potraw.